请问专家们：可以用dehydrator风干腊肠吗？有人试过吗？会不会温度太高？

所有跟帖： 

• 那个好像每层的高度不够 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 12:19:39

• 哦！一般每层有多高啊？ -寒枝- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 12:28:33

• 我的不能调温，所以就用几小时， 等表面干些就挂出去。 以前没有机器是用小风扇吹。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 12:42:19

• 不能调温，那是90F度吗？厚度可以吗？如果一直用它烘到干，会怎样呢？ -寒枝- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 12:51:18

• 很干, 会硬到咬不入. -半生熟的咸旦- ♂ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 13:42:54

• 厚度在新鲜时稍微有点矮， 肠有点扁，不影响。 一直吹24小时就干透了，会很难吃。 整个过程最少要3天 ，才能里外均匀，干但捏着还 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 14:53:12

• 我试过，干后可以吃，但不是腊肠的味道，因为温度不是低温。 -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 13:04:24

• 谢谢！过来人的经验最宝贵！ -寒枝- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 13:31:16

• 我的很旧.如果我现在要买, 会选食物風乾機 Excalibur -半生熟的咸旦- ♂ (26047 bytes) () 01/30/2015 postreply 14:29:10

• 腊肠里面温度会升高到足够细菌迅速繁殖的程度，不可行。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 15:27:32

• 腊肠是蒸熟才吃,死的细菌當加菜.一樣吃. -半生熟的咸旦- ♂ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 15:55:49

• 这是误区，微生物分解蛋白质和产生毒素 -shopUSA- ♀ (102 bytes) () 01/30/2015 postreply 16:52:06

• 家里有小的台扇吗？对着吹，效果很好的。咱刚试过。 -担仔面- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 14:26:14

• 我以前就是用台扇的。烘干机的烘2小时和台扇效果一样。 我分批放进去，每次只放2层，中间空着。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 15:29:35

• 我就是这么做的，如果觉得高度不够，可以用厨房纸巾在外面围一圈，，首先要自然晾上一周的样子，觉得不够干就用风干机（特别是气温突然上 -好吃滥做- ♂ (0 bytes) () 01/30/2015 postreply 20:56:49