给下面要试做的各位，

谢谢大家鼓励，很开心！有几位要去试做，那我就再多啰嗦几句，因为我第一次没做成功，有一些失败的经验和大家分享：）
1，面团刚和完非常软，我是用面包机代劳的，和好以后取出来放在盆里，抹上一点油，盖上保鲜膜，面团不光滑不要紧，醒过会光滑一些也不会太粘，和面的原则是要均匀。
2，第二天从冰箱取出后可以用饭铲或硅胶铲从盆里铲出，不要去揉，揉了面团在油锅就不会膨胀了哦。用手拉成长条，宽度差不多手指这样，再用擀面杖压平，然后切小条，用筷子在中间压条线，两头捏紧，稍稍拉长，放入油锅。我不想起大油锅，所以油条做的比较粗短，省油嘛
3，油锅的温度要稍微热一些，用手放在锅上方明显能感受到热量，如果没把握，可以扔一块面团下去试试，要能丢进去就起小泡泡那种效果就差不多，炸的时候火可以关小些
4，油条胚子一下锅就用筷子不停的翻，如果以上几步你都做好了，这时候就可以欣喜的看到翻滚的油条变大变粗啦