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漂亮的煎鱼
来源:
家家煮意
于
2015-01-17 14:01:02
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煎鱼秘窍
1. 鱼清理干净后用少许盐擦遍,放置半小时。
2. 烧热油用姜片把煎锅擦均匀。
3. 用厨纸把鱼身尽量抺干水放锅里,中大火(电炉6号)3分钟,转小火(电炉3号)10分钟,先熄火5分钟或把煎锅拿离炉冷却一会再翻转魚身煎另一面。
这样煎出来的鱼在汤里煲2、3小时后捞出来还是很完整的。
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漂亮的煎鱼
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所有跟帖:
•
学习了,多谢。
-
anniehcj
-
♀
(0 bytes) (
) 01/17/2015 postreply 17:21:44
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