调味料 :老抽/生抽个各茶匙,盐,糖少许。
做法 :河粉放进热水烫软,捞起泡进冷水,凉却后沥干备用;炒锅烧热,放进三大匙油烧热,加入牛肉片快速翻炒片刻,起锅沥干备用;余油烧热,放进香菇/辣椒翻炒,加入河粉,牛肉片,所有调味料以旺火拌炒,加入豆芽,韭白拌炒均匀,最后放进九层塔兜抄几下即可。
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• 看那牛肉的质感,完美啊 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 04:34:32
• 好吃 -goingunder- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 06:10:07
• 真好,希望再抄得干点,有点焦香就更完美了 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 07:08:41
• 家里正好有块牛肉,中午试试。 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 07:30:26
• 好吃! -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 08:28:29
• 锅气不够 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 08:43:12
• 馋人......就喜欢这种有点儿汤汁的炒牛河 -ttt8966- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 10:59:27
• 食指大动 -左唯- ♀ (0 bytes) () 01/17/2015 postreply 11:49:18
• 厨神,能贴个和粉的样子吗?谢谢! -花睡去- ♀ (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 08:03:41
• 感觉汁多了 -egg_cup- ♀ (0 bytes) () 01/18/2015 postreply 14:46:51
• 看上去都美味。牛肉用的是哪种?干的河粉和新鲜的河粉哪种好吃? -西子莲- ♀ (0 bytes) () 01/19/2015 postreply 07:37:06