调味料 :老抽/生抽个各茶匙,盐,糖少许。
做法 :河粉放进热水烫软,捞起泡进冷水,凉却后沥干备用;炒锅烧热,放进三大匙油烧热,加入牛肉片快速翻炒片刻,起锅沥干备用;余油烧热,放进香菇/辣椒翻炒,加入河粉,牛肉片,所有调味料以旺火拌炒,加入豆芽,韭白拌炒均匀,最后放进九层塔兜抄几下即可。
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![](/upload/album/19/5a/df/1922977f6258NN2eaaKL.jpg)
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看那牛肉的质感,完美啊
-田园时光美食-
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01/17/2015 postreply
04:34:32
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好吃
-goingunder-
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01/17/2015 postreply
06:10:07
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真好,希望再抄得干点,有点焦香就更完美了
-爱吃的小鱼儿-
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01/17/2015 postreply
07:08:41
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家里正好有块牛肉,中午试试。
-加州阳光123-
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01/17/2015 postreply
07:30:26
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好吃!
-五味七色-
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01/17/2015 postreply
08:28:29
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锅气不够
-老恐龙-
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01/17/2015 postreply
08:43:12
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馋人......就喜欢这种有点儿汤汁的炒牛河
-ttt8966-
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01/17/2015 postreply
10:59:27
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食指大动
-左唯-
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01/17/2015 postreply
11:49:18
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厨神,能贴个和粉的样子吗?谢谢!
-花睡去-
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01/18/2015 postreply
08:03:41
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感觉汁多了
-egg_cup-
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01/18/2015 postreply
14:46:51
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看上去都美味。牛肉用的是哪种?干的河粉和新鲜的河粉哪种好吃?
-西子莲-
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01/19/2015 postreply
07:37:06