你肯定想看 排世界第1超6万人排队的菜长啥样(组图)

你肯定想看 排世界第1超6万人排队的菜长啥样(组图)

文章来源: 观察者网 于 2015-01-13 21:01:32 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！

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一家丹麦高档餐厅的美食在微博上火了起来。微博中称，一名中国顾客从6万人中杀出，预订到“世界排名第一的餐厅”NOMA，享用了人均4000人民币的大餐。

这顿大餐第一道菜就出手不凡：北海道虾+长野新鲜蚂蚁。

“略 带蚁酸”，这名顾客显然有所准备，并且味蕾全开——连森林味都品尝出来了。为什么日本长野蚂蚁是新鲜的？因为这家餐厅现在就开在日本。NOMA关掉丹麦的 餐厅一个半月，于今年1月9日至2月14日期间（周日休息），所有员工转战日本东京，为顾客带来“丹麦灵魂”与“日本风情”。

第二道，柑橘类水果+橄榄油+海藻。

观 察者网查询，2003年，NOMA创建于丹麦哥本哈根，创始人兼主厨名为雷尼•雷德泽皮（René Redzepi）。香港媒体人梁文道就对这家餐厅赞不绝口：“比起分子料理，更喜欢以NOMA为首的‘采集’派。”同时他也表示，“新派菜固然有新派的创 意与趣味，吃来吃去最后觉得还是简单传统的东西最好吃。”当时，梁文道手拿一顶巴拿马草帽（可折叠成小块的正宗版本，价格不菲），坐在咖喱屋里神情自若， “这雍容气度”，让《橄榄餐厅评论》的采访者瞬间想起了梁文道在朋友圈里的文章《什么是奢华，什么是教养》。

好了，不多废话，下面给大家连续奉上NOMA的“奢华”与“教养”。

所有跟帖： 

• 吃不饱 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 21:39:42

• 啧啧，小石锅儿放一坨烤红薯，不错，我愿意配下面的羊肉汤。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 21:54:30

• 看上去有胃口的也真就是这个烤红薯了。 -中文提示- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 20:29:01

• 这个价格比较宰人。好几道cured食物，这个传统烹调手法前两年又热起来。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 01:05:10

• NOMA丹麦店曾经获得过米其林3星,但去年因厨师带病上班,导致40多位食客被送入医院.好吃的店不止它一家. -lizhigan- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 04:00:00

• 看着。。不好吃啊。。都什么鬼玩意儿 -3845- ♀ (0 bytes) () 01/14/2015 postreply 18:59:48