海鲜河粉

材料 ：（１）越南粗条河粉（半包），（２）生鲍一只切片，鲜带子一只切片，墨鱼半只切片，海螺一只切片，鲜章鱼切小段，草虾三只，劍虾十只。 

配料 ：（１）豆芽一把，（２）葱段／辣椒片／蒜片各少许。 

调味料 ：（１）蒜蓉豆豉酱／蠔油／香醋／料酒各一茶匙，胡椒粉／糖各少许。（２）生抽／老抽各一大匙，高汤半碗。 

做法 ：

A。材料（２）之海鲜入滚水烫十数秒后捞起，泡冰水后滤干备用。 

B。两大匙油烧热，放入配料（２）爆香，加入调味料（１）拌炒均匀，放回烫熟的海鲜快速翻炒数下，起锅（汤汁留锅里）。 

C。河粉入滚水烫熟，捞起备用。 

D。高汤和炒海鲜汤汁加一大匙油一起烧开，放入河粉，豆芽，酱油拌炒至上色，加入炒熟的海鲜拌均即可。


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所有跟帖： 

• 海鲜多，河粉 少，好吃又实惠。 -国公- ♂ (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 19:58:35

• 海鲜一直是我的最爱。。。 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 21:48:26

• 哎呀，太诱人了哈， -锦江河畔- ♀ (0 bytes) () 01/08/2015 postreply 23:06:47

• 太会做海鲜也太会吃了! 看的口水直流... -不可以次充好- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 08:54:55

• 佩服，点赞 -二万二姐- ♀ (0 bytes) () 01/09/2015 postreply 18:45:37

• 漂亮、好?但材料不易凑齐 -梦中人生- ♀ (0 bytes) () 01/10/2015 postreply 18:07:00

• 妈呀，都是俺喜欢的。真豪华啊！ -May123- ♀ (0 bytes) () 01/10/2015 postreply 21:32:42