诚心请教洞顶兄和郭太太一个我百思不得其解的问题。

我很少去中餐馆，主要原因是大多数都简陋，脏乱，尤其是厕所。吃着不放心。我就不明白每天雇一位劳模清理一下厕所什么的要花多少银子？洗洗地毯也没花不了几个铜版。

还是因为竞争激烈，利润太低的缘故，对吗？

所有跟帖： 

• 素质。服务质量也不行，估计是语言问题。 -toptree- ♂ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:29:04

• 三舅你是不是落后了，俺这好的中餐馆很讲究阿。 -Qiaoshe- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:30:24

• 差别很大。总的来说，还是有进步的余地 -toptree- ♂ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:32:20

• 有三舅站这样高度看问题，如开餐馆我看已成功了一半。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:31:34

• 洞兄咱们联合起来开店吧？ -392- ♂ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:40:16

• Usually, traditional中餐馆think taste is the #1, price is #2 -cyberbug- ♂ (325 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:34:22

• 都是钱的问题，装修精良服务上档次的木有几米现金是不行的，贷款根本搞不到。老外连琐的 -MrsKwok- ♀ (113 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:39:53

• We Chinese are already among the richest in this country -392- ♂ (109 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:40:59

• 主要原因是 -MrsKwok- ♀ (394 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:35:14

• 那么多的连锁店都要老板盯着？ -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:39:06

• 得了得了，再问额可就问细节老乡是否真进过这行好伐。站着说话不腰疼的话就少说。 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:41:36

• 问就好了。虽然俺是福建人，可俺和大部分的餐馆老乡做事方式不同。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:44:29

• 问厨房的吧，表要跟额说都请人啥都不懂啊。最简单的，餐馆5味是咋调和的？哪五味？甜 -MrsKwok- ♀ (260 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:55:05

• 首先，中餐并不是只是指福建人开的那种中餐，还有请问芝麻鸡干的还是湿？ -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:06:54

• 老是转移话题，有劲么？得了，自个玩吧。反正这坛里不缺的就是YY。 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:09:52

• 转移什么话题了。还问什么叫“本楼菜系”，有统一答案吗？继续干的欢吧。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:14:44

• 你可能还没见过没有干的芝麻鸡吧，那确实和你的餐馆的芝麻鸡不一样，可有认为人没见过的就不存在。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:18:25

• 拜托知道的话回答以上几条好伐？侬真以为美式中餐本楼（HOUSES SPECIAL）是神马大不了的 -MrsKwok- ♀ (42 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:24:27

• 好笑，每一个中餐“本楼菜系”都一样的吗？有什么好道歉的！你可以按你的模式干好了。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:28:59

• 止了，额道歉是因为话多了不是观点反悔但不想再继续下去了，谢谢啊。 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:36:53

• 老外不吃正宗中歺，你必须改。比如日歺也是福建人改进了才能在美国发扬光大，日本正宗的都倒了。最出名的Nobu也是美国式的 -jiang9xiong- ♂ (3 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:36:43

• 连锁店是美国人在做，中国店员工不可能弄到厕所干净，Panda Express -jiang9xiong- ♂ (117 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:29:49

• PF Chan 也是老外公司，peiwei 也是。 -jiang9xiong- ♂ (42 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:40:47

• 还是管理问题。你看Panda Express, 太成功了！ -Qiaoshe- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:15:01

• 39，我们这里有个中餐快餐，老板特意装个探头专盯着有没有给客人多打一勺饭。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:42:14

• 39，比如有人月入2万，他舍不得多顾一个人，因为他对钱的看法不一样。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:47:53

• 理解。不够大气。餐馆不搞清爽干净谁去吃啊 -392- ♂ (153 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:56:09

• 生意天天好的不得了，我想投资，可是人家 -392- ♂ (127 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:56:59

• 有一些经营者想，我就是这么脏照样还有人来，省下来的钱多好。所以说是一种心态，是个人有十种答案。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:25:15

• 这一家做的好可不是靠的厕所干净. 不要太片面, -云起千百度- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:30:07

• 我有说是靠的厕所干净吗？ -392- ♂ (153 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:46:48

• 一个生意是一个系统工程，不能说厕所干净一定生意就好，但厕所干净的一定比脏的好。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:48:23

• 我两眼泪汪汪啊 -392- ♂ (314 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:49:49

• 没图没真相. -云起千百度- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:53:14

• :)确切的说,今天的讨论让俺有点蒙. 我习惯讨论怎样能成功, 不太习惯钻研怎样失败. -云起千百度- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:51:55

• 我也有点蒙. 怎样成功 = - 怎样失败 -392- ♂ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:54:39

• 三舅数学这么好，收学生吗？LOL -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:57:01

• OK, 饿肚子时, 你是先去拿吃的, 还是先检查厕所干净吗? 可能根本用不着厕所. -云起千百度- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:58:26

• 云妹妹这是哪跟哪啊？野外生存还要生吃野味呢 -392- ♂ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 18:07:50

• 俺这是比喻。成功的经验都很相似，失败的原因各有不同。对我来说，更注重研究 -云起千百度- ♀ (119 bytes) () 04/21/2014 postreply 19:33:00

• 来餐馆用餐的填饱肚子并不是唯一的目的，至少我不是这么认为的。 -洞顶乌龙香- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 18:10:18

• 开餐馆竞争不过要关门的多得很。在西雅图这些年我就见证了不少。其中有大的也有小的 -如山- ♂ (528 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:02:13

• 客观一点说，餐馆做成功可以是很赚钱的。可什么行业不是这样？能够在行业中做最好 -如山- ♂ (114 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:16:00

• 不光是餐馆，中国人的超市也是又脏又挤，哪怕是大华这种，与老美超市的清洁 -rancho2008- ♀ (87 bytes) () 04/21/2014 postreply 17:14:45

• 这恐怕是国人文化里的卫生习惯和标准问题，如老板看着觉得还过得去，就不愿请人打扫了。 -近仁1995- ♂ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 01:38:08