[紫色风情] 香辣炒面

喜欢餐馆的炒面，那咱咋做不出来呢？琢磨很久也没整出个答案，于是还是要去请教高人，一日，发现好友在教会全小组聚餐时做了一款炒面，效果如同餐馆的样子，才知道要买那种黄色的面条，于是，不断的关注鲜面条的柜子，长期无果，昨天，小宇宙爆发了，下班去超市，看见仨包黄色的鲜面条，我就不谦虚了，全搂。

我要实验一款具有紫色特色的炒面，集色香味全，营养为一体的炒面。努力吧！！

食材：一大袋新鲜的黄色面条，橄榄油，尖椒，胡萝卜，白洋葱红洋葱，一颗油菜切丝备用。调好的猪肉馅 （橄榄油，料酒，盐，酱油，花椒面，花椒油，姜粉，洋葱碎调和）

做法：煮面， 把水烧开，面条下锅，煮到面条用筷子可以掐断，关火，凉水冲，沥干。

          炒菜：单独炒菜的目的在于保持菜的本色和新鲜度，保持营养流失少。国内加油，加入尖椒翻炒20下，减少辣的霸气，加入洋葱翻炒10下， 加入油菜和盐，花椒面炒15下，把菜取出备用。   
         炒面：锅内加油， 加入肉馅煸干，加入老抽酱油，等酱油开了，加入面条，用筷子调匀，大火炒几下，加入菜翻炒，关火，出锅。

拿到小组聚餐，一抢而空。

所有跟帖： 

• 看着就好吃。下次见到黄色面条也全搂：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 11:06:21

• 你搂，我就没的买了，哈哈。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 11:35:54

• 简单好吃，赞一个！ -arui- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 13:42:51

• 简单是一大优点，追求简单会带来很多快乐。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 14:12:13

• 请问这种黄色面条在什么超市能买到？名字叫什么？ 谢谢 -sexygirl- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 13:49:41

• 中国超市，没有特别的名字，是从纽约过来的，各样面条都装在一种袋子里，叫“上海滑面". 估计厂家为了省成本，什么粗的细的偏的黄的， -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 14:14:59

• 嗯，很感谢楼主了。我一定也找到上海滑面 ：） 看着都好吃 -sexygirl- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 14:16:25

• 不客气呀，谢谢支持呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 18:05:01

• yummy啊，我也学会拿到我们聚会去吃。 -i999- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 15:37:09

• 简单营养又好吃，非常不错！ -玉米球球- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 16:24:57

• 谢谢玉米。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 18:05:50

• 聚会做最合适了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/20/2014 postreply 18:05:29

• 色香味俱全. -咖族- ♂ (16 bytes) () 09/20/2014 postreply 23:51:10

• 谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 20:51:01