这才是正宗吃货的作法。关键在于醒面。楼主的面没揉没醒，所以肯定不筋道。

所有跟帖： 

• 差矣，我的面醒了有快一个星期，剩太多冰箱里冻的，加拿大的面筋特多用不着使劲醒劲道的很， -移花接木- ♂ (48 bytes) () 11/02/2014 postreply 03:43:17

• 我也发现这个情况，尤其是做葱油饼的时候，擀几下就得醒几分钟，否则擀不动 -500miles- ♂ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 07:32:56

• 饺子皮放哪几分钟自己就缩回来 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/02/2014 postreply 07:53:42

• Kao, 醒了一个星期，到作的时候来了个回笼觉 -- 还是没醒！ -coolwin- ♀ (75 bytes) () 11/02/2014 postreply 22:39:15