烤鸭出来的油有什么用途吗?

烤了一只鸭,出了一大碗油,扔有点可惜,以前烤东西出来的,无论猪油,牛油,羊油都是扔掉的.

所有跟帖： 

• 可以做饼，我在朋友家吃过，好香！ -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 12/25/2014 postreply 08:29:43

• 烤鸭油是垃圾油的一种和煎炸废油“鸡肛油”“地沟油”一样都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，这样的油是禁止出售和食 -huadajie- ♀ (265 bytes) () 12/25/2014 postreply 09:15:34

• 自己家做的烤鸭油是不是比外面卖的烤鸭油质量更放心？ -anniehcj- ♀ (0 bytes) () 12/25/2014 postreply 12:00:41

• 鸭油是最好的荤油之一。 -布兰雅- ♀ (741 bytes) () 12/25/2014 postreply 10:12:06

• Freeze it, If Saved enough 做 Duck Confit -半生熟的咸旦- ♂ (271 bytes) () 12/25/2014 postreply 11:03:16

• 谢谢楼上各位. 我也是觉得因为油是边烤边往外倒了两次. 即使高温氧化,也比老美快餐店的炸薯条的油时间要短很多. -四月花开- ♀ (0 bytes) () 12/25/2014 postreply 12:21:58

• 铺一层土豆在下面，油滴在土豆上，同时烤土豆。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 12/25/2014 postreply 15:47:33

• 用来爆炒各种蔬菜，特香！！ -albatross- ♀ (0 bytes) () 12/25/2014 postreply 18:00:17

• 做过鸭油烧饼，南京特产，很酥很香，但是超级不健康哈：） -酒窝儿- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 11:04:14