记得秀秀的春饼么，我用秀秀的原理，做出来不油的全麦葱油饼

来源: 猫眼狗眼 于 2014-12-22 12:48:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (485 bytes)
本帖于 2014-12-22 12:49:07 时间, 由普通用户 猫眼狗眼 编辑

 

好吃不油腻 。就是把内层面皮刷油后撒葱花，盐叠起杆开，爱多少层就多少层。这个做法台面，手都很干净，每层油是刷上去的，不要很多，烙饼的时候锅里也不要放太多油，你看我就用lc的braiser，锅里几乎没有啥油，中火烙。这样很有全麦的香味。
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