答谢并回复部分读者的问题

回复3722：2014-12-17 18:48:21老兄，你在哪里？能不能到你那取买几个？
我们家现在处于封建社会的自给自足的自然经济，还没有进入商品社会。不知有汉，无论魏晋。谢谢！

回复PatrickHUANG 2014-12-17 22:27:19您的理石台面不用面案，对吗？
花岗岩的台面最怕油。可以去homedepot买一块儿acrylic板。谢谢。

回复kiwisepp 2014-12-18 08:12:23 有什么方法避免粘连。
我用纸（擦手的纸，一张剪成4块，和蒸好的馒头大小差不多）放在馒头下，蒸好后，揭下来就行了。以前用纱布，用过后，洗净，可以重复使用。谢谢。

回复spot321 2014-12-18 12:42:4蒸锅哪里有卖？
可以去http://www.amazon.com/Tiered-Stainless-Steel-Steamer-S0050/dp/B002O5NDN0/ref=sr_1_58?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1419009358&sr=1-58&keywords=steamer
蒸锅加运费37美元，谢谢。

回复霞妈妈 2014-12-18 18:13:18馒头太难看了
这些还是剂子，没有蒸，等出了锅，就成了你自己的白白胖胖的大小子了。媳妇是人家的好看，姑娘还是自家的好看。谢谢。

回复fubin 2014-12-17 18:51:33感谢分享经验！但有几点不清楚：多少发酵粉？（instant east？），多大一杯水？加入一磅面中？十五分钟后再加另外四磅面粉？
用Fleischmann's Rapidrise Highly Active Yeast 这个不错，但是很贵，三包5.29美元，每次至少一包/一至二磅面。一定要激活。将发酵粉、糖（一汤匙）、温水一杯（60度）、一汤匙面粉、放在至少有两杯水的容器里，约10-15分钟，一杯水的体积会变成两杯的体积，就说明发酵粉被激活了，然后和入面中。谢谢。