请教下请客吃饭，搭配问题

有没有经验上，热菜，冷菜，点心，量上的比例
比如2:1:1

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• 没有固定格式，最主要是了解你客人的需要。一般是头盘，主菜，甜品。主菜里面荤素搭配。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/18/2014 postreply 12:42:45

• 西餐？中餐？请洋人中餐，可把小点心在开胃酒时上，凉菜做前餐，再热菜，最后甜点。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 12/18/2014 postreply 12:52:11

• 中餐中餐，忘说了 -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 12/18/2014 postreply 12:56:31