粉丝煲

来源: waterfowl 2014-12-16 06:49:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3990 bytes)
材料 :鸡腿一枝切块,镶油豆腐(带肥猪肉切细粒后稍剁,加入虾米茸,姜/蒜蓉,葱花,少许盐/料酒/清水充分搅拌均匀,镶入油豆腐里,入锅煎熟),粉丝一把泡软,葱段/葱花/姜片适量。 

调味料 :酱油一大匙,料酒一大匙,高汤一饭碗,盐/糖少许,少许。 

做法 :一大匙油烧开,入葱段/姜片爆香,放鸡块拌炒片刻后加入酱油/料酒/冰糖炒至上色,加高汤烧开后煮20分钟,入镶油豆腐再煮五分钟,最后放入粉丝煮开,撒上葱花即可。


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附上几张溪边景色。。。


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所有跟帖: 

每次点开你的贴, 都有压力, 人和人怎么就这么不同, 简单的食品, 都能烧的这么高大上。 馋人的。 -穿梭的精灵- 给 穿梭的精灵 发送悄悄话 穿梭的精灵 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 06:54:15

锅里锅外都让人羡慕 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 09:23:34

这个,这个菜应该叫高大上粉丝煲 -woodruff999- 给 woodruff999 发送悄悄话 woodruff999 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 09:28:19

我家最喜欢吃粉丝。这个一定要山寨一把。谢谢分享。一并谢谢你的所有好菜,特别喜欢你用很多海鲜,而且是看起来非常新鲜的海鲜。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (33 bytes) () 12/16/2014 postreply 09:31:21

大厨的菜工序都比较复杂,上班族做起来不容易。 -momo_sharon- 给 momo_sharon 发送悄悄话 momo_sharon 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 17:06:30

鸡肉炖粉丝!魂牵梦萦! -爱园- 给 爱园 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 18:53:33

这个可以学,赞 -酷暑之雨- 给 酷暑之雨 发送悄悄话 酷暑之雨 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 19:11:04

菜好风景也美,双鱼戏水拍的太赞啦! -胖胖豌豆苗- 给 胖胖豌豆苗 发送悄悄话 胖胖豌豆苗 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2014 postreply 20:43:51

鸡腿咋才能剁得这么齐整,水里的鱼好大! -Forge- 给 Forge 发送悄悄话 Forge 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2014 postreply 02:02:51

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