西式鱼汤 - 上个菜问候大家

来源: suezi-q 2014-12-14 20:24:29 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4748 bytes)
西式鱼汤

材料:

1洋葱, 切碎
3红葱头, 切碎
1头蒜, 切碎
4-5粒小辣椒, 切碎

3香叶, bay leaves
2TB百里香, thyme, 取叶
2TB迷迭香, rosemary, 取叶切碎

1大罐番茄, crushed tomatoes
¼ 杯香芹酒, Vermouth
4杯鸡汤,
5 红皮土豆, 切块,

2.5 LB石鱼, rock fish filet, 切大块, 加2tsp盐抓一下,

3TB欧芹切碎

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做法:

-用EV橄榄油, 炒香洋葱, 红葱头, 蒜末, 辣椒碎
-加香叶, 百里香, 迷迭香炒香,
-加番茄, 酒, 鸡汤, 烧滚,
-加红皮土豆, 烧软,
-加鱼块, 加盐和胡椒调味, 中火烧开.
-撒欧芹碎.


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盖在白饭上, 也很好吃, 第二天加热都没腥味, 鱼肉还很紧密, 好吃.

所有跟帖: 

looks tasty. -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 20:31:21

过节愉快!:)) -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (390 bytes) () 12/14/2014 postreply 20:50:53

苏姐节日快乐 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 21:10:05

第一次见到和土豆一起煮的鱼,好奇什么味道... -tintin02- 给 tintin02 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 22:44:52

姐姐节日快乐!孩子们都回家了吗?他们回家我们就有好看好学的了,等姐姐上贴哦! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 22:55:49

热乎乎吃一碗不错 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 23:28:52

配新鲜面包棒极了。 -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 23:39:48

又见到姐姐了~,一如既往的美味呀! -meigui- 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 05:47:53

美味,美味! -53762318- 给 53762318 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 07:52:34

收藏!谢谢分享! -羽衣飞飞- 给 羽衣飞飞 发送悄悄话 羽衣飞飞 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 12:52:42

+1 -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 13:01:30

很赞很赞!!! 健康美味! -罗雪七- 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2014 postreply 22:38:40

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