呼叫猫眼狗眼和用过南部铁器的MM

以前试过无数铸铁锅，但都放弃了。重量倒无所谓，炒个菜，1）热锅要5分钟以上，2）油烟大，3）用完总能擦出黑色 4）中间洗锅又要花5分钟热锅。专家们，南部铁器能解决我这些问题吗？

所有跟帖： 

• 重的锅壁厚，热锅要5分钟以上，但是油烟不应该大的，你等太久，油太热下锅。热锅冷油完全可以炒菜。一开始用完能擦出黑色，久了就好了 -猫眼狗眼- ♀ (693 bytes) () 11/20/2014 postreply 09:48:05

• ??谢谢详细的解释。我也进一个。锅控啊！忍不住啊！ -Letitia- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 10:11:48

• 我这个中华锅是在日本网站买的，很贵，主要是运费和锅一样的。因为我一定要平底的炒锅上电磁炉。如果你有煤气炉，不介意用锅圈， -猫眼狗眼- ♀ (157 bytes) () 11/20/2014 postreply 10:22:20

• 就它了。MM热心人！谢了 -Letitia- ♀ (0 bytes) () 11/20/2014 postreply 10:25:24