发了酵,酪乳里的乳糖(lactose)变成了乳酸,对乳糖过敏的是件好事,但我不清楚是否所有的乳糖都转换成乳酸了。
酪乳里的蛋白是酪蛋白(casein)还是乳清蛋白(whey),不是很清楚。你对此有过敏的担忧吗?
成分表:
![](/upload/album/b8/c5/6b/dafe568a9550KAB8OiZd.png)
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非常感谢! 我回头稍微试试。
-大月亮-
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11/05/2014 postreply
18:58:45