秋实，秋色

秋天是最美的季节，也是疯玩的时候。对于吃货，最最重要的任务就是马不停蹄的和友人到处摘东西吃，苹果，葡萄，栗子，哪里有新鲜好吃的，哪里就有我！收获了一堆，剩下的自然就是好好的囤积入冬所需的能量啦！

先来个实物图，栗子的外壳其实是非常不友好滴，不过熟了轻轻一晃就掉下来了。



看看收获的



今天改良了一个yam pie的方子，原方子用的是pecan做topping，这里改成新鲜的板栗（chestnut），烤出来整个屋子里面都是甜甜的味道，特别的好吃。

原料：
红薯中等大小两只, 板栗半磅，brown sugar 1/4 cup，milk 1 cup， butter 1/2 cup，2 eggs。

做法：
1. 将红薯去皮，切小块盖上锡箔纸，板栗背面切一刀，盖上锡箔纸，一起放烤箱410F 30分钟；



烤好的栗子灰常好吃，每剥一个都啃一口，鉴定甜度啊

3. 红薯碾碎，加入牛奶半cup，鸡蛋2个，化了的butter 1/4 cup， 搅匀；



4. 烤好的板栗剥皮，加入brown sugar，少许盐，剩下的1/4 cup butter，一起加入blender打碎作为topping；

5. 把红薯泥放烤盘铺底，上面加上板栗topping，烤箱350F 15分钟，最后broil 3 分钟就好了！



稍微放凉一点就可以开吃啦！



美食过后送克利夫兰秋色几幅，红黄绿交叠，加上神秘的超级古宅，美不胜收。



















谢谢观看！

所有跟帖： 

• 是山楂么？ -Susan-FF- ♀ (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 18:54:45

• 不是呀，是板栗 -小白乖乖- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 16:22:22

• 嗯， 弄个pie 皮在底下成型就更好了 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 19:21:07

• 这个不太需要，食材本身已经很甜了，为了健康能省就省了:) -小白乖乖- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 16:25:42

• 别，别，别，这么吃最好了，又好吃解馋，又不会肥，太棒了，可惜我不会做。 -tiffanywu- ♀ (0 bytes) () 10/20/2014 postreply 22:52:34

• 其实很容易，原方子用pecan，这里变成板栗所以费劲了点，但味道不是一般的好呀，没有栗子，就用pecan代替也灰常好吃 -小白乖乖- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 16:27:35

• 这个只有看着流口水了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 08:00:11

• 这个对你太小case啦，呵呵 -小白乖乖- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 16:29:14

• 秋景秋实都让人向往 -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 10:40:30

• 好羡慕自己可以摘栗子，美食，美景。 -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 11:07:17

• 古宅对外开放吗? 逛过我们这里的几棟老屋, 很有意思。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 15:30:24

• 好像不行欸，都是私人的，我就在外面逛逛过过眼瘾 -小白乖乖- ♀ (0 bytes) () 10/21/2014 postreply 16:30:49

• 漂亮！美得令人窒息 -云在湖里飞- ♀ (0 bytes) () 10/22/2014 postreply 10:40:48