那请问炖汤是不是普遍有这个问题啊？是不是不能炖太久？慢炖锅会更糟糕，还好稍微好点啊？

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• 我也不太懂，一会儿听说肉炖久了更好，一会儿听说汤时间长不好，（不过3天好像太长了吧，：D） -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 08:12:20

• 是我简略了说，书里讲得很细致，不同时间放不同配料，汤除了煮，还要花时间浸和出味神马的。 -Favored.太宰.- ♀ (99 bytes) () 10/19/2014 postreply 10:08:56