买了鱼肚炖汤，但是不像网上说的可以炖出黏糊糊的有胶质的感觉

请问我这是上当了吗？在哪可以买到比较好的鱼肚啊？据说女生吃了对皮肤好，是有这么一说吗？谢谢了

所有跟帖： 

• 我的也没有煮出粘粘的样子。大概和鱼肚的种类有关吧。黄鱼的鱼肚据说是最好的。 -绿芽- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 15:46:55

• 我刚刚在网上查了一下，似乎有人说，其实不一定都是连黏糊糊的。我现在彻底糊涂了。 -思无邪- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 18:10:56

• 请问你炖了多长时间？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 15:48:38

• 我用慢炖锅，差不多一夜。8，9个小时肯定有了。而且我头一天跑了12小时，鱼肚煮的时候已经软软的了。 -思无邪- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 15:51:38

• 可能是假的，猪皮能仿鱼肚。你买的是干货还是发好的？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 17:40:34

• 干的啊。在Amazon上面买的。看来也有假货啊。说是南美的黄什么鱼的鱼肚。但是我听说鱼肚不是特别稀有食材，其实假货相对好点。 -思无邪- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 17:59:56

• 鱼肚有很多假的。真的好贵 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 17:27:25

• 在哪可以买的真的啊？谢谢了 -思无邪- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 18:10:07

• 一定要提前泡发，最少泡一夜，热水入锅，煮一个小时左右就会黏稠。如果是猪皮的话，煮出来是油油的，鱼肚没用油。 -可爱多的麻麻- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 19:45:41

• 谢谢，我再试试。今天泡起来，明天晚上去煮。请问是大火还是小火啊？ -思无邪- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 20:02:34

• 大火煮开，小火煮就行。 -可爱多的麻麻- ♀ (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 13:11:46

• 泡一两天，要换水几次。煮开水，放几片姜，鱼肚出水去腥， -pchan- ♀ (278 bytes) () 10/19/2014 postreply 02:20:49

• 胶质啊。 放3-4片硬币大小， 放冰箱汤都会冻成软冻。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 19:11:31

• 谢谢楼上各位！！！我今天按照大家的说法，泡了一天，然后放姜片煮。大概一个小时，我用勺子舀了一点，汤是淡白色的。放凉了很粘嘴。太好 -思无邪- ♀ (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 23:14:06