看上去真不错。猫眼，这个用无水蒸也行吧？

所有跟帖： 

• 无水蒸？你的意思不用水蒸吗？ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 06:00:20

• 是啊，猫眼提到过的，我和不少人都试过，用铸铁锅，锅底放葱或者白菜，上面放鱼，盖盖子，大火三分钟，小火六，七分钟，就好了。 -桃子苹果- ♀ (139 bytes) () 10/06/2014 postreply 06:50:49

• 这里真是学习的好地方，这个办法很好啊，我要试试，谢谢你。不过我也考虑这道菜应该是蒸的时候放材料，这样才入味。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 07:11:47

• 可以蒸的时候就放调料的，葱啥的蒸过不好看，出锅时丢掉，换新鲜的装饰。这样做出的鱼肉紧致，出水少。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 09:52:53

• 不是猫眼提她回答:)) 海鲜基本都可以无水蒸,因为海鲜本身出水. -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 07:30:34

• 你爱吃鱼，最有发言权啦 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 08:01:23