今年佛誕節的時候我和媽媽到法鼓山去浴佛順便在佛堂午飯,當天的糖水就是這款紅豆銀耳湯,味道非常好,入口潤滑,帶著濃濃的紅豆香,很好吃。
紅豆有很高的鐵質,維他命B和膳食纖維,而銀耳具有滋阴润肺、益气和血之功效, 實在是配搭相當合理而且好吃的糖水呢!
1. 把紅豆和銀耳洗淨泡水兩個小時。
2. 再次洗淨,銀耳稍微掰開,和紅豆一起擺到慢燉鍋裡,加5-6杯水高火燉3個小時,加冰糖調味即可。
• 照片拍得好诱人,我都想动手做了! -xhelen- ♀ (0 bytes) () 10/05/2014 postreply 17:50:09
• 謝謝MM, 味道很好的呢!想不到銀耳居然和紅豆很配 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/05/2014 postreply 17:59:11
• 不知道可以和红豆煮,都是和莲子煮。下次试试。 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 10/05/2014 postreply 23:14:24
• 對啊!我以前也一直都是和蓮子一起煮的。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/06/2014 postreply 05:30:38
• 銀耳这样炖三小时是硬的啊,就吃脆的? -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 10/07/2014 postreply 08:14:39
• 不硬啊!變得軟軟的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/08/2014 postreply 08:48:38