家常菜

西红柿，芝麻菜，羊奶酪沙拉




还是无水蒸鱼，这次是新鲜的比目鱼。好吃




肉店里无意中看到牛脸颊，没做过，买了2公斤
回来试试





放了葱姜，大料，香叶，花雕，酱油，出锅前放的冰糖，炖了3小时
入口即化，非常嫩。很对中国人口味。准备下礼拜法国好友来时，上
这道菜试试。




清炒苦瓜，辣椒



核桃tarte
蛋糕体材料。香草精，250克面，一点盐，150克冻黄油，
130克糖，5个蛋黄，黄油切小块，尽快拌匀
面团放冰箱一小时









馅料
250克核桃，150克红糖3勺溶化的黄油
核桃和糖用搅拌机打碎，黄油拌匀



取出面团，一大半铺在蛋糕模里，再均匀放上核桃碎
剩下的面团擀平铺在上面，用牙签扎些小洞
放冰箱里30分钟，烤箱190度先烤15分钟，再降至180度，烤30分钟















窗外

所有跟帖： 

• 呵呵，昨天也买了比目鱼，跟你想到一样的。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 14:48:09

• 健康美味，配色也好。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 15:12:05

• 手艺太好了 -gqc- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 15:33:32

• 做得真好，也很健康。。會過日子的啊！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 15:39:44

• 滋润！！好手艺！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 16:45:29

• 赞，日子过得不错！ -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 18:17:22

• Tart上面的草莓是趁热放上的吗？花雕是什么？谢谢 -乐乐柔板- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 19:29:19

• 草莓就是装饰，最后放就行，花雕是做菜得酒 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 12:30:38

• 能说说无水蒸鱼怎么做的吗？谢谢了！ -xiao-benben- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 19:37:01

• 看这里： -烟花聚- ♀ (191 bytes) () 08/23/2014 postreply 21:26:17

• 太好了，谢谢烟花MM -xiao-benben- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 21:46:48

• 请问这个装牛肉的锅是几QRT的？ -mapell22- ♀ (36 bytes) () 08/23/2014 postreply 21:01:15

• 在这里，借用了ragusa 文字图片。 -烟花聚- ♀ (868 bytes) () 08/23/2014 postreply 21:20:44

• 还有这里：LC浅锅26厘米和30厘米比较，借用雅米的都爱的文字图片。 -烟花聚- ♀ (583 bytes) () 08/23/2014 postreply 22:13:44

• 太谢谢了。我就喜欢这种浅锅，炖完肉/菜可以直接端上桌，少洗一个盘子。 -mapell22- ♀ (107 bytes) () 08/24/2014 postreply 14:50:06

• 小款的貌似只有outlet有，你再问问？要不就买staub的braiser吧，cutlery and more 上有卖的。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 16:41:41

• 我把周围几个outlet都问了一遍，他们都没有。估计买的人多，给买光了。 -mapell22- ♀ (53 bytes) () 08/24/2014 postreply 18:20:31

• 要是不着急的话，等等吧，上礼拜刚刚才extra 20% off 呢，能便宜不少啊。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 20:55:30

• 做得好，漂亮！ -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 21:58:45

• 我也喜欢牛脸颊，不过自己没做过，外面吃的：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 22:54:41

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/23/2014 postreply 23:42:13

• 小卡呢？ -sun45- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 06:36:00

• 核桃tarte的方子存下了，空闲时要试，谢谢 -那个时候- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 08:36:05

• 我觉得面额肉不好吃, 有一股怪味, 几年前美东餐馆风行过, -weston- ♀ (142 bytes) () 08/24/2014 postreply 14:00:38

• 先在一家肉店买的做好的非常好吃，就自己试着做了，没觉得有怪味儿啊 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 13:27:58

• 鱼下面是酱油? -weston- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 14:02:07

• 酱油是最后浇上的。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 13:28:57

• 没一个看着有食欲的。纯粹就是摆设， -sexygirl- ♀ (0 bytes) () 08/24/2014 postreply 14:53:23

• 给您添堵，不好意思，坛子里有很多有食欲的菜呢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 13:31:37

• 漂亮，核桃塔很赞！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 08/25/2014 postreply 09:44:46

• 做过几个核桃的蛋糕，这个最香，不过好像糖可以减些 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 13:33:26