Cheese种类太多，我买的不一定是你喜欢的，就试着说说自己选购的经验吧,

一般到cheese专卖店或超市里的cheese专柜，就是后面有售货员的那种，最好是到有热情健谈的店主在的奶酪专卖店，把来意告诉他后，他就会滔滔不绝地给你介绍，还会每种都切下一点给你尝尝，尝了几种之后应该就可以知道自己喜欢哪一种了，超市专柜很多也是可以尝的，虽然一分钱一分货，但有时候价格很贵的并不是自己喜欢的，主要是找出适合自己口味的，找到后不要买多了，够用就可以了，这种cheese存放期限比较短的。自己家里做pizza的话如果有很香很好的cheese，吃了之后外面那些连锁店卖的pizza都很难入口了。