pastry这种东西也就偶尔做做,希望能找出一种低油低糖的酥皮,有时可以做patty或水果pie或肉pie给小孩吃吃换换口味
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听了各位的建议我还是想试试去调整一下配方,去掉油皮里的油做成水皮,再尽量减少油酥里的油,希望能找出用油量最少口感又不错的酥皮。
-飞扬的蒲公英-
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07/07/2014 postreply
16:37:56
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另外感觉by心言的“酥皮肉火烧”的酥皮应该不错,只要两汤匙油,也去试试看。
-飞扬的蒲公英-
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07/07/2014 postreply
16:39:19