香橙桃子酱

白蟠桃烂得快，昨晚把所有的桃子都去皮去核切块又加了半只柠檬挤的汁同煮。加了柠檬汁桃肉就不会氧化变锈。

煮桃肉的同时把柠檬皮小心的片了一圈下来，不能带柠檬皮的白色部分，否则会有苦味。又去摘了三只橙子洗干净擦干水，把橙子皮也片下来。然后橙子皮柠檬皮一起放搅拌机里粉碎。

把粉碎后的橙皮放半茶匙到桃子酱里去，尝尝味道，又香又甜，不放糖都可以，可是为了增加果酱的粘稠度我还是忍痛加了半杯有机白糖，一锅香橙桃子酱就做好啦，抹面包上淋在各种甜点上都是又香又甜，橙子和桃子的味道相得益彰。

多余的橙皮碎和糖拌匀放玻璃罐里就是香橙糖了，也很香有很多用途。

所有跟帖： 

• 要看图说话! -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 06/25/2014 postreply 14:20:08

• 谢谢！虽然没图但写得很详细。 -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 06/25/2014 postreply 15:32:11