求救！为什么我的豌豆黄不能凝固成固体？用green split peas错了吗

本来想做绿豆糕来着，马大哈看到GREEN ..... PEAS 想当然就以为是GREEN BEANS拿回家了。回家仔细一看不是，只好改做豌豆黄，可煮了打了豌豆蓉，看看已经没有什么水分了就省略了炒豌豆蓉的环节，放盒子里丢冰箱。

第二天一看傻眼了，没有像人家菜谱里一样凝固成漂亮的固体，现在还是粉粉的，一切就烂了。。。到底是那一步出问题了呢？？

所有跟帖： 

• 回复：求救！为什么我的豌豆黄不能凝固成固体？用green split peas错了吗 -yfzh- ♀ (110 bytes) () 06/05/2014 postreply 15:20:15

• 我觉得可能要继续熬..... -egg_cup- ♀ (0 bytes) () 06/05/2014 postreply 16:03:19

• 要用BLENDE打细的，不放心还可以多少放一点凝固剂的，没味道的JELLY或者洋菜冻啥的 -柴郡猫- ♀ (0 bytes) () 06/05/2014 postreply 16:06:45

• 豆子煮得再久也是豆渣 -ragusa- ♀ (35 bytes) () 06/05/2014 postreply 17:57:59

• 绿的黄的都能做的。关键是要炒干一点，不需要凝固剂，就可以自然成型。：） -爱厨- ♀ (0 bytes) () 06/05/2014 postreply 21:04:43

• 你没炒干，我用的是君之的豌豆黄帖子，0失败 -十月韬光养晦- ♀ (119 bytes) () 06/06/2014 postreply 08:01:06

• 我觉得可以用这个绿豆糕的方法，不用炒 -mongoose- ♀ (51 bytes) () 06/07/2014 postreply 17:10:40

• 我觉得可以用这个绿豆糕的方法，不用炒 -mongoose- ♀ (50 bytes) () 06/07/2014 postreply 17:12:09