粽子需要煮多久呢,糯米泡了4个小时
所有跟帖:
• 我是水浸过粽子,高压锅35分钟.很Q,很糯! -双宝老妈- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 11:32:47
• Co:我是水浸过粽子,高压锅35分钟.很Q,很糯! -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 14:03:55
• 瘦小的需要2小时。肥壮的:))需要3小时。 -noexit- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 13:33:25
• 多谢几位 -cm930118- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 14:08:35
• 每隔十分钟拿出来尝一尝,熟了为止 -探花狼- ♂ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 16:08:48
• 好像很多包法都要泡糯米,我们那都不泡那么久,温水冲下就是:) -双宝老妈- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 16:44:27
• 我也是从来不泡米,包的时候才淘米。我是包小脚粽。 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 16:55:21
• 泡米和煮的时间长短没关系,和口感有关系,泡米是把米中的淀粉泡出来,让米有韧性, -喜鹊- ♀ (275 bytes) () 06/01/2014 postreply 20:52:45
• 我都是用slow cooker很方便。冷水浸没粽子,晚上high档烧开转low档过夜, -恋恋苹果- ♀ (67 bytes) () 06/01/2014 postreply 17:11:44
• 糯米不用泡,只是包前把米洗干净和沥干。这样吃得才弹牙。我用高压锅水漫过棕子水开后中火1.4小时,关火锅不离炉焖直到变温才打开。 -yzzsjc- ♀ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 18:11:30
• 这才是正解,不泡,米之间的挤压效果才好,口感才好 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 06/01/2014 postreply 21:46:54