香Q弹牙的水晶粽 （西米粽）

用西米包粽子相信好多人都没有吃过吧，传统的粽子是用糯米和肥肉制作的，糯米性粘稠、不易消化，对于一些胃不太好的人糯米做的粽子是不宜多吃的. 西米粽清香、弹牙，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。

做法：

16oz 可以包7～8个

西米一定不要提前浸泡，西米一泡就散了，包之前西米用清水冲一下，加入少许色拉油，就开始包，但是要捆得紧一些，不然很容易漏哦!  我用的是豆沙馅和紫薯馅，真的超好吃。煮的时候不要太多水，盖过粽子就好，大火煮滚，改小火15分钟。

吃不完放入冻柜，想吃的时候拿来蒸-一下，千万不能水煮。

 

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• 这个主意好。就是没有图。哪天试试。 -taoqibao- ♀ (0 bytes) () 05/26/2014 postreply 20:21:18