又到烧烤季节了,平时经常弄。我用的是 weber 的炭火炉。
一般肉类,比如牛排,鸡翅,香肠,排骨什么的,烤个10来分钟肯定就可以吃了,随便加点调料味道就很好。蘑菇烤起来还不错,玉米,土豆,红薯都还行。
但是蔬菜,比如说茄子,意大利瓜等,不太好弄。我是切块放在专门烤蔬菜的烤盘上,喷些油,加些盐,烤30分钟差不多才熟,也不是特别好吃。
有什么建议?
发现蔬菜不太适合烧烤,是不是我弄的不对啊?
所有跟帖:
• 这些东西要整只靠熟的快 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 05/22/2014 postreply 07:34:25
• 我觉得茄子意大利瓜切片儿拌油放铁板上煎的比较好吃。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 05/22/2014 postreply 09:31:19
• 同求建议,蔬菜怎么烤都感觉不好吃,不知道该加什么料 -await- ♀ (0 bytes) () 05/22/2014 postreply 09:49:18
• 意大利瓜, Lemon Pepper + 橄榄油 + 盐,混合好再烤,还不错。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 05/22/2014 postreply 10:43:40
• 俺咋不觉得呢?每次烧烤必烤蔬菜。蘑菇,特别是杏鲍菇切薄片,还有芦笋串 -绿野蚂蚁- ♀ (175 bytes) () 05/22/2014 postreply 11:31:22
• 蒜蓉烤茄子--心食谱 -半生熟的咸旦- ♂ (19064 bytes) () 05/22/2014 postreply 13:01:00