【孜然五香“烤”鱼】微波快捷版

Chinese cumin and chilli spiced fish

 

继续进行美食现代化，省时省力新菜谱。微波炉版孜然五香“烤”鱼。

 2人菜谱

准备: 5分钟

烹制: 5分钟

主料:

鳕鱼柳 250 g, 切 4 块。

“烤”料 (图 1):

1/2 tsp 孜然粉

1/2 tsp 红辣椒粉

1/2 tsp 蒜粉

1/2 tsp 花椒粉或黑胡椒粉

1/2 tsp 淀粉

1/4 tsp 盐

1 tbsp 白葡萄酒或米酒或苹果酒

佐料:

1. 香菜叶４、５根切碎。

2. 红尖椒一个切碎。

cumin and chilli spiced fish

烹饪:

1. 把所有烤料加入一个微波炉用的容器 (图 2).

2. 再放入鱼柳，用手抓匀（图 3).　注意戴橡胶或塑料手套保护手。

3. 用保鲜膜封好，入微波炉高火２分钟，静置半分钟，再高火２分，再静置半分。

4. 撒上香菜和红椒上桌 (图 4).

英文版链接，请点击这里。

所有跟帖： 

• 真漂亮，让人看着很有食欲 -*静品淡香*- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 13:54:51

• 谢谢 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 04:08:44

• 朕也用微波炉做鱼N次，但是次次都是嚼木头渣子的感觉，所以朕放弃了 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 16:38:04

• 用烤箱不会干。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 17:00:30

• 的确，可以用烤箱。用微波炉就是省事些。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 04:10:05

• 如果你每次用同样的火候同样的时间，那么得到同样的结果是正常的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 17:20:13

• 对，减少时间是关键。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 04:10:38

• 好办法。就是还没见过用孜然粉腌鳕鱼的，哈。 -silverbug- ♀ (0 bytes) () 05/14/2014 postreply 17:58:08

• 保鲜膜是不能进微波炉的。 -眺望落基山- ♀ (0 bytes) () 05/15/2014 postreply 14:42:40