我一直用熊猫媳妇的方子

来源: 玉米猪于 2014-05-12 18:45:27 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (767 bytes)

回答: 求一个肉加馍的馍的方子，谢谢！由 nemo&cat 于 2014-05-12 14:52:00

原方：http://bbs.wenxuecity.com/local-snacks/1142928.html

材料：
中筋面粉4 杯；水2杯；酵母粉 2小勺

做法：

1. 将酵母粉，水，面粉放面包机内，用发面档把面发好就行了。没面包机的，就如做馒头一样的方法揉面，然后等面发到原面团的两倍大就好了。

2. 把发好的面揉成粗的长条，然后切成小块，然后擀成小饭碗那么大，约1/2cm厚的面皮。

3. 放入预热的铸铁锅，把小饼放入，盖上盖用中小火慢慢烙。当饼一面烙成浅金黄色，翻面再把另一面烙上色。切记，锅里不要放油！特别说明，把面皮擀好，就可以烙饼了，不用第二次发酵！

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• thank you! -nemo&cat- ♀ (0 bytes) () 05/13/2014 postreply 11:17:57

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