春假做的两个晚饭 - Happy Easter!

儿子春假回来, 也是我最忙的时候, 他也懂事了点, 说你随便做啥都比我在学校吃到的都好吃一百倍.


这是一餐泰式菜, 地里的辛香料长势很好, 香茅又粗又多, 薄荷, 九层塔, kaffir lime leaves, 辣椒也长过冬了, 青柠檬外面张价, 餐馆也用柠檬代替, 我家就更不用再帮忙抬价啦.





这几个菜常做, 已前都贴过做法, 就不再重复啦.

泰式酸辣虾汤 – Tom Yum Goong

http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/201107/18844.html


这次加了Tom Yum Paste, 虾, 鸡汤, 香茅, kaffir lime leaves, 辣椒, 柠檬汁, 白磨菇, 用虾壳做了汤底.






泰式柠檬碎肉生菜卷 – Larb Gai


http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/201107/18844.html


洋葱, 蒜粒, 辣椒粉, 南姜粉, 鸡腿肉末, 炒熟,

拌入: 鱼露, 柠檬汁, 糖, 薄荷, 九层塔





泰式虾炒粉 - Pad Thai

http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/200808/37680.html


用了, 干米粉, 韭菜, 绿豆芽, 鸡蛋, 虾, 蒜末.

调味料: 鱼露, 糖, 酸子酱, 辣椒粉, 柠檬汁,






这是带点日式的菜,


三文鱼排, 切开, 用米酒, 味淋, 盐, 腌约 2-30分种, 红糖加黄油溶化, 刷在鱼上, 上火烤约8分钟,

剩下的奶油红糖汁把树上的金桔採来熬了一下, 做酱料, 挺好的.


 


荞麦面, 用盐水煮熟, 沥干, 拌香油, 葱花,




小青菜, 盐开水烫熟, 淋酱油膏,




用高压锅压了一个墨鱼干乌骨鸡汤

所有跟帖： 

• 回复：喜欢这几种辛香酸辣口味的菜式。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 20:36:09

• 是的, 我的最爱, 谢谢! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 20:52:15

• Happy Easter, Sue 姐姐！！ 熊抱一下！！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 20:42:33

• 真好, 一来就看到你, 熊抱一下！！！ -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 20:53:10

• 姐姐要常来啊，惦记得紧！！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 20:55:44

• 苏姐真是东西南北中，厉害！ -大月亮- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 21:45:16

• 好能干啊 -创意无限- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 22:04:59

• 做这么好，给你打打溜须吧:)) -by心言- ♂ (736 bytes) () 04/20/2014 postreply 22:26:43

• 很赞很赞！！！看得直流口水，哗哗滴。。。 -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 04/20/2014 postreply 23:11:38

• 极其丰盛。 -uptrend- ♂ (24 bytes) () 04/21/2014 postreply 00:47:54

• 苏姐好！很喜欢照烧三文鱼 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 03:54:08

• 好久不见苏姐，太想念您的菜了！这个要顶，分量足、食材好、色香味俱全！ -春天百合- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 04:58:32

• 丰盛，美味～～ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 05:53:41

• 偶像上菜，顶顶顶 -小野鸭子- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 06:10:28

• CO：偶像上菜，顶顶顶 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 08:39:51

• 好羡慕你的家人。 -xhelen- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 08:24:53

• 苏姐的菜必看，有时黔驴技穷时就上苏姐博客找方子，每次都有收获。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 09:04:32

• 昨天还去你博客看， 太喜欢你做的菜。 我的偶像。 -53762318- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 09:32:42

• 一如既往的强大!! -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 09:51:54

• 又见苏姐家的大鱼大肉，太棒了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 11:28:06

• 苏姐终于又上菜了！好多人想你呢。你家的菜最过瘾！ -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 11:40:47

• 也最喜欢你的菜，简单实惠 -长岛阿美- ♀ (33 bytes) () 04/21/2014 postreply 16:21:27

• 膜拜~~~调料那么齐全，哪种菜都做得像模像样的！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 18:12:18

• 非常感谢大家还记得我, 也很想念大家, 很抱歉没有长进, 要好好学习. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/21/2014 postreply 21:21:11

• 问好! -weston- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 12:07:45