青团，雪菜豆酥

前段时间公婆来的时候带了艾草粉，周末正好大肥猫一家来玩，一起做了青团

大肥猫做的传统版的：


我做的微波炉版的：
豆沙馅偷懒买的现成的，糯米皮用的是毛毛妈冰皮月饼的方子：
糯米粉 60克；粘米粉 40克；糖 28克；炼乳（Condensed milk）45克；玉米油 30克；牛奶 180克

做法：
用一个可以微波的玻璃容器，把所有材料倒入，搅拌均匀，然后放微波炉里加热1分钟，拿出搅拌，再放入微波加热1分钟，再拿出搅拌，总共重复4次，直到糯米粉熟。
等粉团凉一些，取出放到一个大塑料袋里（或用保鲜膜包起来），揉透






艾草粉是这种小包装的，淘宝上有卖的


肥猫同学还带来了正宗上海杏花楼的青团


前两天鱼儿贴了好几个精致的菜，挑了个最简单的雪菜豆酥周末山寨了一把：

所有跟帖： 

• 真好。艾草粉美国有卖吗？ -好花常在- ♀ (0 bytes) () 04/06/2014 postreply 19:58:54

• 小时候的记忆满满！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 00:22:13

• 做得真好！ -玉米球球- ♀ (33 bytes) () 04/07/2014 postreply 00:39:24

• 不错. 我喜欢吃里面是咸的馅的青团. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 03:10:55

• 去年吃过一次一位小时候长在青浦的上海阿姨做的, 无馅的青团, 艾草的清香被微甜的米团带出来,米团很筋斗 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:11:16

• 荠菜肉馅的好吃 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:14:15

• 经常在路边看见一种植物我觉得是小时候的艾( 四川叫陈艾, 煮水脚浴药浴对身体好) 叶子的气味也是艾的苦香, -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:23:38

• 艾草好东西，陈艾更好，做艾灸功效大了 -小宁波♂- ♂ (213 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:32:16

• 波波, 艾草不是陈艾? -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:37:58

• 是的吧 晒干的艾草叫陈艾么 以前上海走街串巷有小贩来收 -小宁波♂- ♂ (77 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:43:04

• 陈艾是指放了1年以上的艾草。越久品质越好。 -福娃2009- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 08:34:01

• 你俩周6就做的这个?真漂亮 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:12:17

• 还有楼下的茶叶蛋，肥猫带了羊肉串儿，我还做了打卤面 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:37:11

• 好喜欢吃青团。小时候家乡的路边到处是艾草，妈妈整天都扯一把煮水给我洗澡，对皮肤非常好。可惜在美国再没见过。 -dododiy- ♀ (3 bytes) () 04/07/2014 postreply 05:45:41

• 流着口水围观~~~~ -生命就在于折腾- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 08:17:46

• 谢谢亲！可惜俺还没有做啊！ -lezhuzhu- ♀ (0 bytes) () 04/07/2014 postreply 10:26:56

• 太棒了！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 18:36:39