谢谢。这个跟 all purpose flour 有啥区别,用法上有区别吗?
所有跟帖:
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蛋白含量高一些
-ragusa-
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04/06/2014 postreply
11:06:55
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谢谢!会不会面包用高筋,中式面食馒头啥的用all purpose?
-宝宝妈88-
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04/06/2014 postreply
11:57:39
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蒸馒头别用面包粉,不太好发。All purpose比较好。
-亮亮妈妈-
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04/06/2014 postreply
12:29:56
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这样啊,我一直用面包粉或中筋蒸包子,没有发不好的问题呢
-ragusa-
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04/06/2014 postreply
13:06:52