关于好油, 是仁者见仁,智者见智.

来源: littlecat8 于 2014-02-27 07:57:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : 0 (6143 bytes)
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回答: 用什么油？橄榄油？ 由 林起立 于 2014-02-26 19:48:01

一个基本原则是选择传统的食用油: 比如 花生油,非转基因的菜籽油, 椰子油,  butter, ghee, 猪油, 等等. 这些油养育了人类几千年… 有些人可能用西方科学的饱和脂肪酸这个概念来说猪油等等不是好油.让我告诉你,概念不是事实, 猪油是我小时候的食用油 (中国南方出来的知道我说的是事实), 那时候没病没灾的. 另外,为什么西方人开始认为椰子油这个高饱和脂肪酸的油是miracle oil呢?


橄榄油对心脏好, 但没有加强免疫系统的能力. 所以, 如果你家吃的比较素的话,不应该全用这个油.

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• 现在的猪牛养殖和以前传统方法很不一样了 -Laixue- ♀ 给 Laixue 发送悄悄话 (427 bytes) () 02/28/2014 postreply 09:54:49

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