面浆的浓度要合适，但关键还是要炸两次，第一次温度低一点熟透，第二次高温炸酥

所有跟帖： 

• 谢谢啊，迫不及待要一试身手了！ -雲想衣裳花想容- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 05:10:49

• 是的。二次炸上色起酥都更好。上次有个朋友在这里提到可以用啤酒调面糊 -i999- ♀ (90 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:03:58

• 能给个浓度合适的图片吗？ -钱- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 08:32:55

• 我给的link里面有啊 -i999- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 11:27:48

• 做成了！非常酥脆！谢谢师傅！我用的鸡蛋面粉挂糊，炸两次。孩子们晚餐饭都不吃，只吃藕夹，一大盘瞬间报销！再次感谢！ -雲想衣裳花想容- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 16:09:35

• high five！太棒了！ -i999- ♀ (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 18:43:23