当然有讲究。

来源: eater111 于 2014-02-24 08:58:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (163 bytes)
回答: 为啥呢？ 由 dididar 于 2014-02-23 22:08:11
二刀肉块大，方正， 而且肥瘦比例合适，鲜嫩可口，最适合做回锅肉，蒜泥白肉这些菜。可以切大片。

五花肉做这些菜，会发柴。是不得已才用。

所有跟帖： 

• 请教一下，这二刀肉是指哪里啊？有地方说是猪头肉，有地方说是后腿那边的，还有什么坐臀肉。。。 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 10:39:43

• 后腿切了猪尾巴那圈的第二刀。 -vanilla256- ♀ 给 vanilla256 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 14:28:02

• 谢谢！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 02/26/2014 postreply 09:26:06

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