应该是叫辣椒醡吧,而且怎么会有糯米在里面?就是剁椒鱼头里的那种红色微发酵的辣椒酱啊,多生吃,也会用来入菜
所有跟帖:
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不是 其实是像粉蒸辣椒 四川话或湖南话“渣”(音)意思是粉蒸
-Fishwa-
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02/17/2014 postreply
03:30:37
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请问这是湖南哪里的做法,真的从来没看见过有糯米颗粒的辣椒调料
-koushi321-
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02/17/2014 postreply
09:20:23
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小时候见我外婆做过很多次,四川做法
-fishwa-
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02/17/2014 postreply
14:07:00
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回复:请问这是湖南哪里的做法,真的从来没看见过有糯米颗粒的辣椒调料
-贪吃的猪猪-
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02/17/2014 postreply
14:29:12