回复：翠花姐好手艺！能给个香菇菜心的菜谱吗？怎样才能让菜心既好看又入味呢？谢谢。

其实就这个菜我做的最简单，不知道合不合你的口味~
我一般做这个菜就简单到极其清淡地步，因通常都会有其它肉菜搭配，我就像老美煮菜的做法：
1、水里加点菜油和多一点盐，开后下洗净林干水分的青江菜心儿，煮2、3分钟后马上过冷水，冬菇一样单煮后摆盘；
2、起炒锅加点菜油，爆香蒜末或青葱碎，加一点点盐、糖和清水，小火滚开下一点芡粉勾成薄欠汁儿，浇在冬菇菜心上就好了。

仅供参考。

祝好！