這次做的酒上面一層不太明顯的小白毛，可能是瓶子沒有消毒完全

酒癮該是成功的，因為酒釀已經浮起來了，下面出了酒水，請問上面那層小細白毛刮去煮酒釀蛋行嗎?

不好意思，貌似有点太葛朗台，不过自己好不容易从买米，煮饭，拌酒药，装瓶，等待。。。一步步做出的酒要扔掉实在有点不舍得。

所有跟帖： 

• 长白毛有可能是瓶子密封的问题，有些同学把那层白毛刮去了...... -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 01/27/2014 postreply 12:41:33

• 谢酒酿大师答疑 ：） -想上班- ♀ (0 bytes) () 01/27/2014 postreply 12:47:12

• 白毛没事，是药酒没拌匀，局部发酵过度。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 01/27/2014 postreply 15:33:15