龙虾,一人一只,必须的~~~给你一些我家这些年接待国内亲友的经验

来源: 玉米猪 2014-01-23 07:39:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (1060 bytes)
去年我同学和朋友来,8个人,西岸到东岸自驾游,我这儿最后一站
到的那天weekday傍晚,考虑到他们半个多月没好好吃过中餐,我们白天要上班,晚上孩子课外活动照常,选了最简单的鸡汤馄饨。周末买了两只鸡熬了两大锅鸡汤,买了四五包馄饨皮有时间的时候包好馄饨冻上。这样他们到了鸡汤一热馄饨煮好,很快就能吃上。
平日他们出去买东西或是游览,饭都在外面解决。如果我在场,会避开国内有的快餐店(麦当劳,肯德鸡)带他们试一些国内没有的或少有的Wendy's的辣鸡汉堡和Au Bon Pain的泰式花生鸡肉卷饼都是我自己爱吃,推荐给他们也都觉得好吃的。我还带他们去吃过一家台湾的牛肉面馆,也都说好。
我们还准备了一顿龙虾,按人数买,一人一只,这边龙虾就算不减价也就不到十刀一磅,减价时$5或$6就一磅。而且这个做起来多容易啊,水煮旧行。国内吃龙虾一般是生龙虾片沾日本芥末;葱姜炒;加上龙虾壳熬的粥,很少有一人一只的。所以这个成了我家接待国内亲友的一个保留节目了。他们必定照相留念。
早餐就牛奶面包,我一般自己烤面包。来不及的话Costco的大盒的可颂面包黄油味足,他们也爱吃。
如果需要去中餐馆,我会选广式饮茶。选择多,每个人都能挑到自己喜欢的。
另外,日餐自助也是不错的选择。

所有跟帖: 

是的,我们也是如此大同小异地招待来自驾游的中国朋友。。 -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 07:55:44

非常好的经验我们家今年也要接待两家土豪,两周!有没有!有点烦人啊。 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 08:28:38

让他们自己做,我就是,捞不到做的人还有点生气呢。 -好花常在- 给 好花常在 发送悄悄话 好花常在 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 10:23:19

人家忙着玩呢。 -i999- 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 13:04:37

龙虾就是清水煮吗? 怎么能保证肉质不老呢? -fenshui5566- 给 fenshui5566 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 10:29:30

锅大水多,加些盐。6 qt(大约6升)的锅,煮一个两磅的(三磅的比较困难) -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (97 bytes) () 01/23/2014 postreply 11:00:51

你的问题是人数多,煮8个要不少时间。不如 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (78 bytes) () 01/23/2014 postreply 11:03:01

这里苏政委的party菜量大,方子容易跟,你看看她的用量和制作方法。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 11:27:40

乡下龙虾很贵的飘过。。。 -lynie2003- 给 lynie2003 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 12:10:54

请大家给个具体点的煮龙虾的方子吧.比如是否整只丢到锅里煮,是否要放龙虾"尿"等.. -姚言- 给 姚言 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2014 postreply 18:46:51

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