不是i999l也来回答, 要加淀粉的, 光加蛋清不够, 但是别加过多淀粉, 加多了就像卖的鱼丸了.

来源: 甜齿 于 2014-01-22 11:49:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)
回答: 求救i999做武汉鱼丸问题 由 好花常在 于 2014-01-22 11:00:53

所有跟帖： 

• 没有用猫鱼做过，一直用的龙利鱼片而且推荐用有机鸡蛋清。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (398 bytes) () 01/22/2014 postreply 11:59:07

• 我用的有机鸡蛋清，下次用龙利吧。。 -好花常在- ♀ 给 好花常在 发送悄悄话 好花常在 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 12:01:48

• 你在哪里买的Sole 鱼片? 我们这里中国店的"龙利鱼片"经常是另一种鲶鱼. :-( -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2014 postreply 12:07:55

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