两款简单的Appetizer，节日Party上宴客不错哦。

 

这两款餐前菜，用料和做法都很简单，可是出现在节日Party上，却颇受欢迎，喜欢的JM们不妨试试看。

 

烟熏三文鱼 & 虾仁鱼子（这个就是用几样食材装配一下）
 

 
 

 

 

公爵夫人土豆（这个则是土豆泥的华丽变身）
 

 

做法很简单，可以用生土豆煮熟了压成泥，也可以干脆买现成的土豆泥粉。大致的量：400克土豆泥，2个蛋黄，50克黄油，少许香菜碎，胡椒和盐适量，拌匀了装入裱花袋，挤出喜欢的花型和大小，表面刷上黄油或蛋液，F425度，20分钟左右，至表面金黄。
 

 

 

Bon Appétit

欢迎来我家

 

 

所有跟帖： 

• 都很漂亮啊，我家请客也用了烟熏三文，不太受欢迎，下次一定要用你这个造型，好看 -9876543- ♀ (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 20:23:56

• 谢谢！节日快乐！ -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 08:02:14

• 可口美味又漂亮，这个要学，节日快乐：）！！！ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 22:14:43

• Happy New Year! -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 08:02:54

• 很漂亮的色彩造型！ -三好生- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 02:22:04

• 谢谢！ -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 08:03:21

• 颜色很热烈！ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 05:56:14

• 色诱，有木有？新年好！ -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 08:03:48

• 公爵夫人土豆造型太华丽了，明天我也来这么做！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 08:17:14

• 是啊，做Appertizer或者side dish都不错的。斑竹新年快乐！ -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 08:36:04

• 怎么做的，有方子吗，先谢过 -白娘子- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 09:35:59

• 不客气，做法见内。新年快乐！ -秋枫流丹- ♀ (248 bytes) () 12/31/2013 postreply 10:41:05

• 把做法加原帖里吧。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 11:07:35

• 做法已加。 -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 11:34:37

• mm的菜都很漂亮！新年快乐！ -dayflowery- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 11:26:48

• 谢谢！节日快乐！ -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 11:35:33

• 两个蛋黄是熟的还是生的？ -ruge- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 12:17:28

• 是生的。 -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 12:24:42

• 漂亮！请问用的几号的挤花口? -豆米- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 12:41:28

• #1M，因为土豆泥比较干，得用大号的挤花嘴。 -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 13:17:44

• 漂亮，那个裱花袋英文叫什么? 在 amazon上能买到吗？谢谢 -artlover1- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 16:35:45

• 可以的，用Decorating Bag & Icing Piping搜，会有很多选择。 -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 16:47:05

• 谢谢 -artlover1- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 17:45:11

• 多谢啦，这就去买！ -豆米- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 22:36:40

• 全家人都愛 smoke salmon flower. 謝謝！請問 -ycy101- ♀ (54 bytes) () 12/31/2013 postreply 18:20:16

• 土豆泥里加了黄油，烤好后挺容易就能移到餐盘中，enjoy。 -秋枫流丹- ♀ (0 bytes) () 12/31/2013 postreply 18:39:01