水煮鲜

Holiday season 来了，发一自创的菜肴，水煮鲜。
鲜字由鱼和羊组成，古人的意思是说，要想鲜，就得有鱼和羊。经实践证明，确实如此。

材料： 白菜,片成片，细粉丝，针蘑等，羊肉，片成类似涮羊肉大小的片，鱼片若干。
做法： 若想喝汤，可用水煮鱼调料半包，将调料略炒后，加入大半锅水，烧开后，加入片好的白菜片及针蘑等，煮熟，水大开时，将喂好的羊肉及鱼肉片下入，滚开即可，略加香油。自己调节咸淡。

其实，是和水煮鱼的做法一样，加了羊肉，汤显的特别的鲜。因为要喝汤，所以一包的水煮鱼调料可放半包。水开后,将表面浮油除去.

特点：此法做的汤非常鲜美，使人忘却了别的内容。在开Party时，此汤屡朝哄抢，好评无数，大有意尤未尽之感,成了本宅压箱之作.

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• 鲜 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 12/29/2013 postreply 10:40:19