请问袋装小核桃仁或者碧根果仁怎么做？

不论是袋装的小核桃仁或者pecan仁，吃起来都很脆，尝得出来的主要是咸味和甜味，都很入味，不是味道只在表面的感觉。

自己想做，有什么办法达到这种口感吗？

 

我找了下方子，有两种，第一种是先炒热桃仁，浸盐水入味，再炒熟；第二种用沸水过一下，再跟调料炒。有人试过自己做吗，怎么进味？

http://www.360doc.com/content/13/0607/14/11741207_291261329.shtml

www.xiachufang.com/recipe/1059979/

 

 

 

所有跟帖： 

• 烤箱烤烤就吃原味的得了，不论是甜还是咸，好吃入味就一定放了不少糖或者盐。：） -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/23/2013 postreply 16:12:04

• 嗯，肯定的，想换换口味嘛，平时walnuts都是吃原味的:-) 我在想他们这种是炒的还是烤/烘的 -ostrakon- ♀ (0 bytes) () 12/23/2013 postreply 16:19:07

• 我以前自己做过那种挂沙花生，是先把花生炒香， -两小千金妈妈- ♀ (216 bytes) () 12/23/2013 postreply 16:25:36

• 嗯，我有空去试试。:-) -ostrakon- ♀ (0 bytes) () 12/23/2013 postreply 16:28:42

• 我都是打在豆浆里一起喝，好喝啊。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 12/23/2013 postreply 18:19:04

• 请问是就那么打，还是先烤烤再打的呀？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/23/2013 postreply 19:41:08

• 不用烤，直接打。 -mmimissu- ♀ (0 bytes) () 12/24/2013 postreply 08:08:13