现在很难买到好泡菜坛子,时不时出花是正常的,不碍事。
尽量保持坛子处于满满的状态,里面没菜了,就留出空间给空气了,所以容易生花。我是给坛子套一个塑料袋,这样水就不那么容易干,一个星期加一次水就够了。
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• 二十天太短,第一次起泡菜水至少要放上几个月才会有泡菜的风味,要有耐心。 -军人后代- ♀ (0 bytes) () 12/10/2013 postreply 10:54:50