菜鸟级瘦肉版---川味香肠

本来以为今年的香肠没成功.  

 

上次show的, 觉得干辣又麻又咸. 不香.  没想到是还没有腊好.

 

昨天抱着遗憾的心情, 准备处理了.  谁知蒸好一尝, 好香阿, 所有味道都溶到一起. 真好吃.

 

 

我一直想念四川的灯影牛肉. 没想到自己山寨出可以聊解乡愁的东西.

 

严重推荐, 这比那个苹果玫瑰酥的成功率和好吃度高多了.

 

下面是川味香肠和广味肠的链接. 成功率很高. 而且做好后还可以自由发挥, 可以做腐乳味道的, 咖喱味的等.  象我这个是纯瘦肉的. :)

 

绝对增添美味, 又简化冬季做菜.

川味方子:  注意参考甜酒的盐量       blog.sina.com.cn/s/blog_bcfe1c840101huzo.html  
                              白酒买不到, 用Vodka 伏特加就行.
熊猫媳妇方子:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201102/18800.html

广式的方子, 很好吃   http://blog.sina.com.cn/s/blog_6328277b0101b06s.html

  大家一起做. 

 

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• 刚发完就看见你的贴, 江湖人称及时雨的就是你了!再问一下 -微服江湖行走- ♀ (152 bytes) () 12/05/2013 postreply 21:32:53

• 车库. Hang it high. -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/06/2013 postreply 09:35:40