提起越南菜,没有人不识越南粉,其实中国南方都有吃粉的习惯,桂林米粉,云南粉线,广东炒粉都很有名。当然越南粉有其特色,和同事出去越南餐馆吃午餐时都会点粉,唯一不喜欢的是美国的都用墨西哥辣椒。在日本时,自己试着做。
米粉一包
牛肉切成薄片
生豆牙,小白菜 ,加了个自己喜欢的皮蛋
加上米粉
铺上牛肉片
浇上滚牛肉汤,汤是越南粉的灵魂,我的汤还是差一点,有进步的空间
加上指天椒和葱花,我要开动了
第二天做了牛肉粉
将带筋的牛肉焖熟,口味比我做的越南粉好
试做越南粉和广式牛肉粉
所有跟帖:
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今天中午又去吃了越南粉,现在是一坐下都不看单直接写318/342,GiaChin.
-tiger00-
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12/05/2013 postreply
18:32:29
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能否介绍您的牛肉汤咋做的?让大家参考参考.谢谢!
-姚言-
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12/05/2013 postreply
18:34:59
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还在改进,下次吧。
-我冇醉-
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12/05/2013 postreply
18:47:01
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It's really hard to make the stock right
-elian-
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12/06/2013 postreply
12:32:59
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Teach you how to make Pho soup
-goodbyegirl-
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12/07/2013 postreply
12:19:40