请问买的黑糯米泡水后掉色正常吗

来源: 日落小厨师 于 2013-11-30 18:24:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (60 bytes)
新买的一包东北黑糯米，泡水后水有点发红，请问这正常吗？谢谢。

所有跟帖： 

• 就那样 -nycgal2008- ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (3 bytes) () 11/30/2013 postreply 18:31:04

• 泡了多久？我试过我的，泡了一夜，那水就跟高锰酸钾一样，吓的我不敢吃了 -Sac- ♀ 给 Sac 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2013 postreply 20:39:38

• 查花青素检验法。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2013 postreply 22:07:48

• 很多食物本身都是有颜色的, 浸泡之后水里有颜色是正常的，红豆浸泡之后也掉色的 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2013 postreply 08:51:51

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